Διατροφή
Χάλκινο μετάλλιο για τη Λέσχη Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος στους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής στη Στουτγκάρδη
Χάλκινο μετάλλιο στην κατηγορία “Community Catering” κατέκτησε η ομάδα της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος στους Ολυμπιακούς Αγώνες Μαγειρικής (“ ΙΚΑ/CULINARY...
Περισσότερα
Πότε καταναλώνουμε ένα τρόφιμο και πότε όχι
Της Ελευθερίας Πιτσικάκη Ο σύγχρονος τρόπος ζωής και η ανάγκη για εξασφάλιση και διατήρηση τροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα δημιούργησαν...
Περισσότερα
Τροφές «φυσικά» πλούσιες σε καλά λιπαρά…
Της Ελευθερίας Πιτσικάκη Τα λεγόμενα «καλά» λιπαρά της διατροφής είναι τα μονοακόρεστα και τα πολυακόρεστα λιπαρά, τα οποία έχουν...
Περισσότερα
Πρόκληση των καιρών η παιδική παχυσαρκία!
Της Ελευθερίας Πιτσικάκη Ένα σημαντικό ζήτημα για τη δημόσια υγεία καθώς και πρόκληση των καιρών αποτελεί η παιδική παχυσαρκία,...
Περισσότερα
«Ανθυγιεινά» τρόφιμα: Γιατί είναι τόσο νόστιμα;
Της Ελευθερίας Πιτσικάκη Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι το πρόχειρο φαγητό είναι ανθυγιεινό. Γνωρίζουμε επίσης ότι η κακή διατροφή...
Περισσότερα
Το φαινόμενο του Πυγμαλίωνα..
Ο Ρολφ Ντομπέλλι στο βιβλίο «Η τέχνη της πρακτικής σκέψης» περιγράφει «το φαινόμενο του Πυγμαλίωνα». Το «φαινόμενο του Πυγμαλίωνα» (ή Rosenthal-Effect), εμφανίζεται...
Περισσότερα
Βάλτε τα φθινοπωρινά χρώματα καθημερινά στο πιάτο σας
Της Ελευθερίας Πιτσικάκη Ως ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες υγείας και μακροζωίας, η σωστή διατροφή δεν επηρεάζει την υγεία...
Περισσότερα
ΚΑΦΕΣ: Δώρο ή Απειλή για την Υγεία;
Της Ελευθερίας Πιτσικάκη Πολύ συχνά, μια κούπα καφέ γίνεται αφορμή για συναντήσεις φίλων, ωστόσο αποτελεί και μοναχική απόλαυση, που επιλέγουν να τον καταναλώνουν...
Περισσότερα
Μειώστε το αλάτι στη διατροφή σας!
Της Ελευθερίας Πιτσικάκη Το αλάτι έχει βαθιές ρίζες στο ελληνικό τραπέζι από την εποχή που το ελληνικό νοικοκυριό είχε...
Περισσότερα
Διατροφική Ετικέτα
Της Ελευθερίας Πιτσικάκη Με τον όρο προσλαμβανόμενη ποσότητα αναφοράς (ΠΠΑ) εννοούμε την συνολική ποσότητα που πρέπει να λαμβάνει κατά...
Περισσότερα
EU GDPR: Χρησιμοποιούμε cookies για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή online εμπειρία. Συμφωνώντας με την χρήση cookies αποδέχεστε την πολιτική χρήσης των δεδομένων σας.